員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制：內容應涵蓋如下 2012 高點‧建國營養師‧全套詳解13 1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天，當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增

 

(一)人力資源計畫：其內容應涵蓋如下1.人員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制：內容應涵蓋如下 2012 高點‧建國營養師‧全套詳解13
1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天，當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增，此時，使
用標準食譜的營養師，要如何應用「調整係數」的概念，調整食材的總購買量才能順利供餐？請舉例說明。(10 分)解：【完全命中，詳見正規講義 P.7、總複習講義 P.5】(一)欲製作份數 / 標準食譜份數 = 調整係數將標準食譜內之食物數量 × 調整係數 = 各食材所需之總可食量各食材所需總可食量 ÷膨脹收縮率÷（1－生廢棄率）= 總購買量
(二)假設有一張 100 人份油飯的標準食譜，供應人數增加為 1000 人，米、肉絲、乾菇、鐵架diy蝦米之膨脹收縮率序為 250%、80%、400%、200%，乾香菇、蝦米之

　

將所要改善的問題透過矛盾矩陣表中的 39 項工程參數找出與問題相對應的 40發明原則，來當作最後創新的發想的基礎。 本研究書櫃的創新發想是用來改善傳統書櫃空間使用上的限制，並突破傳統書櫃使用上所未能達到的功能，更讓使用者能依個人需求來調整個人所使用空間
而設計。關鍵詞: TRIZ、書櫃、系統化創新方法一、研究動機與目的 本研究組透過團隊合作，運用 TRIZ 工具幫助我們突破思維慣性，從不同角度去觀察分析問題，進行理性的邏輯思考；幫助我們有系統地分析問題，了解問題的本質，確
定問題的下一種方向來探索，角鋼架diy最終幫助我們來徹底解決問題，並根據技術進化規律，預測未來的發展趨勢，希望發想出具有競爭力的創新產品。本研究經由討論結果，決定利用 TRIZ
工具來進行書櫃使用上的相關問題進行探討及改善。平時購買書籍總是會需要一個空間來擺設、放置這些書籍，而這是在傳統書櫃上使用的方法。在傳統書櫃的使用，所常到的問題是空間放置有限、需要搬運時不易搬運以及放置書籍時需另外購買書擋來

　

207.3.2 與壁面距離：扶手若鄰近牆壁，應與 壁 面 保 留 3-5 公 分 之 間隔 ( 圖207.3.2)。207.3.3 高度：單層扶手之上緣與地板面之距離應為 75 公分。雙層扶手上緣高度分別為65 公分及 85 公分，若用於小學，高各降低 10 公分(圖 207.3.3)。圖 207.2.2圖 207.3.3
圖 15207.3.4 端部處理：扶手端部應作防勾撞處理（圖 207.3.4），角鋼diy並視需要設置可供視障者辨識之資訊或點字。圖 207.3.4 16圖 302.1第三章 樓梯
301 通則301.1 樓梯形式：不得設置旋轉式及梯級間無垂直板之露空式樓梯（圖 301.1）。3012 地板表面：樓梯平台及梯級表面應採用防滑材料。
301.3 戶外樓梯：無頂蓋之戶外樓梯及樓梯入口應注意排水，避免行走表面積水，且落水口不得設置於樓梯動線上。若樓梯動線上有落水口，則開口不得大於 1.3 公分。302 樓梯設計302.1 樓梯底版高度：樓梯底版至其直下方地板面淨高未達 190 公分部份應設防護設施(可使用格柵、花台或任何可提醒視障者之設施)(圖 302.1)。圖 301.1 1702.2 樓梯轉折設計：樓梯往上之梯級部份，起始之梯級應退至少一階。但扶手符合平順轉折，且平台寬度符合規定者，不在此限（圖 302.2）。樓梯梯級鼻端至樓梯間過梁之垂直淨距離應不得小於 190 公分。302.3 樓梯平台：不得有梯級或高低差。303 梯級303.1 級高及級深：樓梯上所有梯級之級高及級深應統一，級高﹙R﹚需為 16 公分以下，級深﹙T﹚不得小於 26 公分﹙圖 303.1﹚，

　

且 55 公分≦2 R + T≦65 公分。303.2 梯級鼻端：梯級突沿的彎曲半徑不得大於 1.3 公分﹙圖 303.2.1﹚，且超出踏板的突沿應將突沿下方作成斜面，該突出之斜面不得大於 2 公分﹙圖 303.2.2﹚。圖 303.1R 最大 16 公分T 最小 26 公分
圖 302.2圖 303.2.1圓角處理彎曲半徑不得大於 1.3 公分 18303.3 防滑條：角鋼diy梯級邊緣之水平踏面部份應作防滑處理，且應與踏步平面順平（圖303.3）。303.4 防護緣：梯級未鄰接牆壁部份，應設置高出梯級 5 公分以上之防護緣﹙圖303.4﹚。圖 303.3
圖 303.4防滑條與踏面順平圖 303.2.2此部分不可突出 19303.5 特別規定303.5.1 適用對象：第 2 層以上供住宅使用之公寓大廈，各樓層之樓地板面積240 平方公尺以下者。303.5.2 級高及級深：樓梯上所有梯級之級高及級深應統一，級高﹙R﹚需為 18 公分以下，

精密型數位控制器內建備用電源萬一發生電源中斷的話，內建電池可持續供電給控精確的單點校正搭載精密型控制器的實驗/研究冷藏冷凍櫃有單點校正功能，利用校正進行實際值的溫度補償，使溫度控制更精確。修正數值的單位為正負 0.1K。制器，置物架diy控制器可持續記錄內部的溫度長達 72 小時。與外部監控系統連接時，控制器仍可持續進
行資料傳輸。外部溫度感應器可透過確校孔(直徑 7.0mm)將外部感應器放入箱體內。熱氣除霜的優點快速、將上升溫度控制在最小值節省能源的熱氣除霜系統除霜次數少且除霜快速，依據壓縮機運時間，控制器可計算出最理想的除霜循環次數，冷藏櫃的除霜時間僅需 8 分鐘，冷凍櫃僅需 12 分鐘，加強除霜時內部溫度的穩定，除霜前內部溫度會先進行降溫。可調整的內部空間堅固與可調整:U 型的層架支撐架是可調整的，依據保存樣品的尺寸進行最理想的擺放方式，層架的材質塑膠包覆的鐵網。清潔:採用圓弧設計，內部清潔更方便。 實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)冷藏櫃型號 LRT50W2HC Medline LRT50G2HC Medline