乾料庫房管理1.東西入庫前應登記數量或秤量，並檢查是否受搬運損傷。2.入庫後應在原來包裝上標示入庫日期，或以合適的容器來盛裝。3.同一類物品應放一處，排列整齊，重的物品放在下面或靠門之處

 

精密型數位控制器內建備用電源萬一發生電源中斷的話，內建電池可持續供電給控精確的單點校正搭載精密型控制器的實驗/研究冷藏冷凍櫃有單點校正功能，利用校正進行實際值的溫度補償，使溫度控制更精確。修正數值的單位為正負 0.1K。制器，置物架diy控制器可持續記錄內部的溫度長達 72 小時。與外部監控系統連接時，控制器仍可持續進
行資料傳輸。外部溫度感應器可透過確校孔(直徑 7.0mm)將外部感應器放入箱體內。熱氣除霜的優點快速、將上升溫度控制在最小值節省能源的熱氣除霜系統除霜次數少且除霜快速，依據壓縮機運時間，控制器可計算出最理想的除霜循環次數，冷藏櫃的除霜時間僅需 8 分鐘，冷凍櫃僅需 12 分鐘，加強除霜時內部溫度的穩定，除霜前內部溫度會先進行降溫。可調整的內部空間堅固與可調整:U 型的層架支撐架是可調整的，依據保存樣品的尺寸進行最理想的擺放方式，層架的材質塑膠包覆的鐵網。清潔:採用圓弧設計，內部清潔更方便。 實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)冷藏櫃型號 LRT50W2HC Medline LRT50G2HC Medline

　

而藉由該複數滑槽可順由該複數固定滑軌入以故定該每一櫃體單元於牆面上任一高度與位置的設計，以該框架與該櫃體單元結構結合的特徵，當使用者欲取用較上層的櫃體單元所擺置之物品時，可以用該框架當作梯子一樣上攀爬，因為櫃體單元背部以與牆面固定，所以不但攀爬時可以避免單一之櫃體單元掉落，且書櫃於地震發生時也不會有傾倒之危險。
4.專利 M468973此一創作為可自動彈出書本之書櫃。本創作是關於一種可自動彈出書本之書櫃，角鋼架diy其係設一櫃體，該櫃體係設有二相對側板，該二側板之間的上緣位置處係設有一頂板，又該二側板之尖的緣位置處係設有一底板，該二側板、該頂板及該底板之間係圍設形成有一容置空間;至少一彈出單元係橫向
設置於該二側板之間，並朝向該容置空間，藉由該彈出單元受到通過該容置空間之一壓力作用，用以反向產生一彈性回覆，藉以可自動將書本由該容置空間內彈出，以方便

　

及耐衝擊等優點 ● 多達5種色系，任意搭配組合使用 ● 門板不會有掉漆、鏽蝕、凹陷等缺點，延長使用美觀性。a. 12人用置物櫃外尺寸 W111.7xH190xD45.5內尺寸 W30xH41xD44單位 CMb. 8人用置物櫃外尺寸 W74.5xH190xD45.5內尺寸 W30xH41xD44單位 CMc. 15人用免螺絲角鋼架diy置物櫃外尺寸 W111.7xH190xD45.5內尺寸 W30xH32xD44單位 CMd. 10人用置物櫃外尺寸 W74.5xH190xD45.5內尺寸 W30xH32xD44
單位 CMa bc d線圈式腕簡易式線圈帶線圈式腕帶黏扣帶18鋼製型 CL投幣鎖/退幣鎖 置物櫃Metal Coin & Return Lockers鎖具特點● 收費、退幣雙功能鎖 ● 整副鎖具為不銹鋼與銅為主要結構 ● 可設定10元、20元、30元、50元、100元收費式及10元、50元退幣式 ● 鑰匙遺失時，可使用管理鑰匙緊急開啟 ● 可做安全性檢查櫃內物品後，再上鎖 ● 客用鎖心外殼為銅結構+電鍍，內部為不鏽鋼鎖片組合，鑰匙為白銅含鎳材質，真正耐

　

廢棄率依序為 20%、10%，演算過程如下：調整係數＝1000÷100＝10食材名稱原食譜重量調整係數供應重量 採購量米 10kg 10 100kg 100÷250%＝40 ㎏肉絲6kg 10 60kg 60÷80%＝75 ㎏
乾香菇 0.5kg 10 5kg 5÷400%÷(1－20％)＝1.56 ㎏蝦米 0.5kg 10 5kg 5÷200%÷(1－10％)＝2.77 ㎏四、營養師如何執行乾料庫房管理的業務？並同時考量調整置物架(8 坪的正方形空間)使用方式，讓食材容易先進先出？請列出圖示搭配文字說明之。(15 分)
解：【完全命中，詳見正規講義 P.20、總複習講義 P.12】(一)乾料庫房管理1.東西入庫前應登記數量或秤量，並檢查是否受搬運損傷。2.入庫後應在原來包裝上標示入庫日期，或以合適的容器來盛裝。3.同一類物品應放一處，排列整齊，重的物品放在下面或靠門之處，常取用的食品應放於離地面 70～l40 公分（28～56 吋）。4.以先進先出為原則（First in First 0ut）。
5.隨時保持乾淨，並有良好的存放秩序，定期清理。6.乾料庫房與清潔用具庫房應分開，鐵架diy以防誤用。2012 高點‧建國營養師‧全套詳解14
7.應有良好的庫房卡制度，將進貨、撥貨、結餘作仔細記錄,或以電腦存貨管理系統來管理庫存。8.留意各類食物的貯存期限。(二)置物架之擺放計有典型（空間利用率高，但使用不便，適合小空間）、良好擺設型（空間及實用性最佳，適合中型庫房使用）、最佳擺設型（空間利用率低，適
合大型空間），以 8 坪的正方形空間而言，採用良好擺設型應較合宜，圖形如下：置物架置物架

901 適用範圍無障礙標誌應依本章規定設置。902 通則902.1 標誌：無障礙標誌應符合圖 902.1 規定之比例。902.2 顏色：無障礙標誌之顏色與底色應有明顯不同，且該標誌若設置於壁面上，
該標誌之底色亦應與壁面顏色有明顯不同；得採用藍色底、白色圖案。格子作為定位參考點，正式標誌應無格圖 902.1 46第十章 無障礙客房1001 適用範圍建築物依規定應設置無障礙客房者，其設計應符合本章規定。1002 通則1002.1 位：無障礙客房應設於無障礙通路可到達之處，鐵架diy且應出入方便。1002.2 地面：無障礙客房之地面應平順、防滑。
1002.3 出入口：由無障礙通路進入無障礙客房之出入口應符合本規範 205.2.3及 205.2.4 之規定。
1003 衛浴設備空間1003.1 衛浴設備空間：無障礙客房內應設置衛浴設備，衛浴設備至少應包括馬桶、洗面盆及浴缸或淋浴間等。1003.2：衛浴設備空間應設置迴轉空間，其直徑不得小於 135 公分。1003.3 馬桶及扶之設置應符合本規範 505 之規定。