(一)人力資源計畫:其內容應涵蓋如下1.人員僱用程序2.員工訓練與培育3.績效評估與管理4.員工激勵與薪資福利(二)人力控制:內容應涵蓋如下 2012 高點‧建國營養師‧全套詳解13
1.員工的配置2.排班及人力調度3.加班管制4.出勤管理5.人員離職管理三、若遇到雷雨天,當日早晨預估晚餐用餐員工人數會突然激增,此時,使
用標準食譜的營養師,要如何應用「調整係數」的概念,調整食材的總購買量才能順利供餐?請舉例說明。(10 分)解:【完全命中,詳見正規講義 P.7、總複習講義 P.5】(一)欲製作份數 / 標準食譜份數 = 調整係數將標準食譜內之食物數量 × 調整係數 = 各食材所需之總可食量各食材所需總可食量 ÷膨脹收縮率÷(1-生廢棄率)= 總購買量
(二)假設有一張 100 人份油飯的標準食譜,供應人數增加為 1000 人,米、肉絲、乾菇、鐵架diy蝦米之膨脹收縮率序為 250%、80%、400%、200%,乾香菇、蝦米之
音量分貝 65 dB(A) 65 dB(A)冷媒 R290 R290電頻/電壓 60Hz/115V 60Hz/115V電流量 10.0A 10.0A Laboratory Refrigertors and Freezers with Bottom Mount Compressor and Electronic Controls實驗室冷藏冷凍櫃(搭配下方壓縮機與標準型數位控制器)置物架diy搭載標準數位控制器的實驗/研究冷藏冷凍櫃可透過乾接點(voltfee contact)將警報傳送到遠端監控系統內部表面材質為商業等級的polystyrol (聚苯乙烯),方便清潔,可達到優化的潔淨儲存環境。附有確校孔,可擺入獨立溫度感應器,或類似溫度工具以進行溫度校正等工作。堅固、以塑膠包覆的層架鐵網,LRB23W1HC和LFB19W1HC的層架可
承載 60 公斤,以及 LRB05W1HC 和LRB05G1HC 可乘載 45 公斤,擺放高度可調整,外門角度開到 90 度時,方便取層架。內建 LED 燈具,使內部更明亮搭載標準數位控制器可利用單點校正進行溫度控制,且可進行設定溫度和實際溫度間的溫度補償。自動關門可預防冷空氣流失,確保溫度穩定。門鎖可避免未經授權開啟。
4.查找矛盾矩陣表: 找出改善參數與惡化參數,建立矛盾矩2015 中華萃思(TRIZ)學會學術與實務研討會暨第八屆海峽兩岸創新方法研討會陣表如表 4-2 所示。表 4-2 可存放書本之矛盾矩陣 惡化改善23.物質的浪費12.形5.參數改變 29.氣壓或液壓3.局部品質 5.合併5.利用角鋼diy發明原則發想:從矛盾矩陣表裡,分析出了 4 個 40 發明原則,並利用其中的 2 項來解決問題,並創新改善出新產品。選合併原則定義(5b)在時間上,將相同或者相關的操作進行合併,起執行或者作用與局部品質定義(3b)讓物體的不同部份,分別具有不同功能。將兩個書櫃結合在一起原則來作為書櫃發想的依據,我們將四個書櫃合併在一起,一般情況下看到只有兩個書櫃,這邊利用套疊原則把
另外兩個書櫃分別放入書櫃中結合。棧板部份從支撐原件到現在插槽模式,且棧板可轉換為書擋作用,另外設計棧板收納空間,方便使用者不需要棧板時可收納。如圖 4-1、圖 4-2 所示。這是利用套疊原則將一物體放入另一個物體,當消費者所需空間不足時,
冷卻系統 強制空氣循環 強制空氣循環除霜 自動 自動可設定溫度範圍 ‐10℃到‐26℃ ‐10℃到‐35℃外箱體材質/漆色 鋼/白 鋼/白色外門材質 鋼製(無觀測窗) 鋼製(無觀測窗)內部材質 不鏽鋼 不鏽鋼控制方法 數位控制器 置物架diy數位控制器溫度顯示 數位顯示 數位顯示
警告訊號 文字/聲響報警 文字/聲響報警遠端警報接點 有 有箱體內照明 LED 燈 LED 燈可調整層架 8 4層架尺寸 1236/640 623/789
層架材質 金屬層架/塑膠包覆 金屬層架/塑膠包覆層架可支撐重量 60 公斤 60 公斤輪子 前輪有剎車,後輪可旋轉 前輪有剎車手把 整合於外門上的門把 整合於外門上的門把門鎖 嵌入式 嵌入式自動關門 小於 60 度會自動關門 小於 60 度會自動關門開門方向 左右各有活頁,無法變更 可更改方向毛重/淨重 264/217 公斤 190/15 公斤絕緣層 mm 83‐60 mm 83‐60 mm適合的環境溫度 16℃到 43℃ 16℃到 43℃
飯店、健身館會員使用4.管理卡具管理功能鎖。型 號 : 0800電子式感應鎖 (離線型)特 色1.RFID晶片感應設定功能,3顆AA鹼性電,
蓄電力約12-18個月2.可磁卡、磁扣、免螺絲角鋼架diy手腕帶三種設定方式感應3.適用於專做木櫃之高級SPA、高爾夫球場、 飯店、健身館會員使用4.管理卡具管理功能型 號 : KD900電子式數字型密碼鎖(離線型)
特 色1.按鍵式密碼設定功能2.3顆AA鹼性電池,蓄電力約12-18個月3.適用於專做木櫃之高級SPA、高爾夫球場、 飯店健身館會員使用4.管理卡管理功能
15The patterns on this cad are approximate only.17塑鋼型 CL投幣鎖/退幣鎖 置物櫃ABS & Metal Coin & Return Lockers投幣鎖組 投幣鎖組 緊急開門或安全檢查箱體特點● 鋼櫃筒身+ABS門板材質,賦予鋼櫃新生命 ● 鋼材的堅固、穩重+搭配ABS活潑多變色系,圓弧造型
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