高血壓分為原發性高血壓或繼發性高血壓。約90–95%的病例為"原發性高血壓"，即沒有明顯病因的高血壓。其餘5–10%的病例由影響腎臟、血管

高血壓已經是廣為人知的慢性病之一，是一種動脈血壓升高的慢性病。血壓的升高使心臟推動血液在血管內循環時的負擔增大。血壓有兩種，收縮壓和舒張壓，分別為心臟跳動時肌肉收縮（systole）或舒張（diastole）時的測量值。正常靜息血壓範圍為收縮壓90–139mmHg（最高讀數）和舒張壓60–89mmHg（最低讀數）。血壓持續等於或高於140/90毫米汞柱mmHg時則為高血壓。高血壓分為原發性高血壓或繼發性高血壓。約90–95%的病例為"原發性高血壓"，即沒有明顯病因的高血壓。其餘5–10%的病例由影響腎臟、血管、心臟或內分泌系統的其它病症引發（繼發性高血壓）。高血壓是中風、心肌梗塞（心梗）、心衰竭、動脈瘤（如主動脈瘤）及外周動脈疾病等重症的主要危險因素之一，也是慢性腎病的起因之一。即使輕度的動脈血壓升高也能縮短期待壽命。改變飲食及生活方式可以改善對血壓的控制並減少相關的健康風險。但如果生活方式改變沒有起效或效用不佳則這些患者常需要使用藥物治療，高血壓類性疾病名列中華民國十大死因之一(截取自維基百科)。
　
一旦被告知罹患高血壓之後，病患必須終身吃藥控制血壓，但藥物畢竟有三分毒性，每天食用對身體的負擔可知，預防重於治療，由於國人每天攝取的蔬菜水果不足，加上飲食過於精緻化，以致慢性病纏身的病患日漸增多，褐藻糖膠經實驗證明，能應該幫助保健身體，不論如何，平常多吃蔬菜水果均衡飲食，才是維持健康的不二法門。
　


第 1 道／花樣寶盒精力湯材 料：（成品約800cc）紫高麗菜苗20g、甜菜根40g、有機紅蘿蔔50g、芭樂75g、香蕉 半根(約40g)、有機蘋果1顆(約200g)、綜合堅果1大匙、大豆胜肽1大匙、好水約400cc作 法：將所有食材置入容杯，打約1分鐘即可完成。營養重點：紫高麗菜苗富含花青素、前花青素等多酚物質，能保護細胞免受自由基的傷害，且維生素A、C的含量豐富，再加上大豆胜肽能補充優質的蛋白質，對於化療或放療常見的副作用是口腔潰爛，有助於傷口癒合。第 2 道／春天精力湯材 料：（成品約800cc）苜蓿芽20g、豌豆苗20g、甜菜根60g、鳳梨200g、蘋果1顆(約200g)、綜合堅果 1大匙、大豆胜肽1大匙、好水約300cc作 法：將所有食材置入容杯，打約40秒即可完成。營養重點：芽苗在初發芽階段酵素活性強，富含多種維生素B(B6、菸鹼酸、肌醇），有益於人體維持充沛之精力。甜菜根豐富的花青素可抗氧化，在營養素上提供了種類齊全的維生素B群及葉酸有益於體力恢復，另外又有微量元素銅、錳，褐藻糖膠可促進免疫功能。大豆胜肽提供必須氨基酸，可幫助用腦過度、消耗體能的人迅速恢復精神。注意事項：甜菜根食用前記得刷洗乾淨，但若是正在化療或放療的患者，因抵抗力較弱，怕引發感染，甜菜根可去皮後再調理食用。芽苗類可以用熱水汆燙一下。我們特別準備2道有甜菜根的食材，除了有益於化療患者的體力修復外，另一個原因是李開復最初化療完喝精力湯時，對甜菜根的土味留下很不好的印象，可是這2道他覺得還不錯，尤其是第1道幾呼喝不出甜菜根的味道。營養師說，除了比例外，也可以用食材來改變精力湯的味道，像是香蕉或葡萄等。果真是行家一出手便知有沒有，8年來每天喝兩杯精力湯的翠華營養師，對於食材搭配和變化很有巧思喲！

　


根據前述營養調查的結果得知，國人普遍都有營養缺乏的現象。若長期這樣營養缺乏下去，身體的健康狀況也會陸續亮起紅燈。又加上現在大家擔心「食品安全」問題，嚇得很多食物都不敢吃，這會使得褐藻醣膠營養更不均衡、更快出現缺乏症。
且由於人們的飲食習慣的改變 (喜好、速食、精緻化)，以及環境的改變 (食物的營養密度已經大不如前)，再加上需求增加 (壓力、污染、毒素…等)，都使得我們不容易達到真正的「均衡」與「足夠」。根據世界衛生組織WHO調查，有70%到醫院看病的原因都是因為「營養不均衡」所引起的。所以Donna建議，適度補充由天然食物萃取的營養保健品是需要的，可以彌補飲食缺乏的部份。




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