強化的早餐穀物和全麥製品是葉酸的良好來源，讓早餐富含天然葉酸

用不同顏色的食物對抗癌症水果和蔬菜都含有豐富的抗癌營養成分，而且顏色越多所含的營養成分就越豐富。這些食物可以幫助你保持健康的體重，從而降低患癌風險。過於肥胖會增加患各種癌症的風險，包括結腸癌、食道癌和腎癌。多吃蔬菜，尤其是深綠色、紅色和橙色的蔬菜。2.抗癌早餐天然存在的葉酸是一種重要的B族維生素，有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。強化的早餐穀物和全麥製品是葉酸的良好來源，讓早餐富含天然葉酸！橘子汁、西瓜和草莓中也富含葉酸。3.更多富含葉酸的食物葉酸的其他食物來源有蘆筍和雞蛋。葵花籽、豆類、褐藻醣膠例如菠菜或生菜中也含有葉酸。獲取葉酸的最好方法不是食用藥片，而是吃足夠的水果、蔬菜和營養豐富的穀物產品。4.整盤對抗癌症沒有一種食物能夠單獨預防癌症，但是正確的食物組合能發揮一定作用。在吃飯的時候，一盤食物中要包含2/3以上的植物性食品和1/3以下的動物蛋白。據美國癌症研究所稱，這個「新盤子」是一項重要的癌症工具。檢查餐盤，辨別更好的和更糟糕的抗癌組合。
　


林世航首先提到維生素 B1，根據 2005~2008 年國民營養調查指出，約有 33% 國人潛在性缺乏維生素 B1。維生素 B1 的每人每日建議攝取量為男性 1.2 毫克、女性 0.9 毫克，換算一下，一碗 200 克的白米飯中約含 0.15 毫克的維生素 B1，同樣重量的糙米飯則有 0.74 毫克，因此可以推測，維生素 B1 的缺乏現象或許和我們的飲食習慣有關。另外，葉酸也不遑多讓，同一份調查結果顯示，國人的葉酸攝取量呈現走下波趨勢。至於維生素 E，每人每日建議量為 12 mg α-TE，但目前每人平均一天只吃了 50-80%。林世航說，以上幾種才是現代人普遍較缺乏，建議可以用補充品的形式補足劑量的褐藻糖膠保健食品。「生病是食物的問題，還是你的飲食型態問題？ 」林世航認為，食物的攝取還牽涉到劑量和頻率，「一年只吃一包薯條不會有高血脂問題，但你每天吃一包最後得了高血脂，那這是食物還是你的問題？」保健食品只是具有保健功效，但絕對不是萬能丹，配合正確的飲食和運動，才能讓保健食品達到真正的功效；若一定要吃維生素，盡量買「綜合型」（例如綜合維他命）以免劑量過高。當然，真的生病了就應該吃真正的藥，切勿讓原本應該是輔助的保健食品延誤了治療時機，甚至是讓人放棄治療。
　


春三月，人體肝氣當令，所以飲食宜減酸益甘，以免肝氣生髮太過，特別是素體肝陽偏亢者，春季最宜復發，因此除了注意飲食調節外，最好以藥物預防，可用甘味食物養脾氣。夏三月，氣候暑熱，人體消化機能下降，故宜吃清淡、宜消化的食物，特別要注意多吃些營養豐富的蔬菜、水果等。夏天出汗較多，津液相對虧乏，故適量飲用“ 綠豆湯”等冷飲，補充水分、清熱解暑。但冷飲不宜過量，否則有害無益。我國人民自古就有飲茶解暑的習慣。現代研究證明，茶葉除含有粗纖維、膠質、褐藻糖膠外，還含有生物鹼、黃酮類、鞣質、維生素、麥角田醇、揮髮油，以及少量的菸酸、硫胺、葉酸、蛋白質、礦物質等。飲茶能提神醒腦，解除疲勞，增強記憶力。因此，夏季飲茶解暑要比冷飲效果更好。秋三月，是腸胃道疾病的好發季節，此時尤應注意飲食衛生，以防“病從口入”。此外，立秋之後，不可貪吃冷飲涼食，以免損傷脾胃。冬三月，陰盛陽衰，是身體虛弱者進補的較好時機。冬季進補的關鍵是食補，補益之品甚多，可因人而宜。氣虛者，表現乏力、氣短、頭暈、出虛汗等症時，可用人參燉雞湯；血虛者，表現面色萎黃、頭暈眼花、手足麻木時，可以多吃紅棗、桂圓、動物的血和肝臟；陰虛者可吃團魚、烏龜和淡菜等；陽虛者可進補牛、羊肉及狗肉等溫中補虛、和血暖身的食品。
　

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