濃度介於藥品與食品之間，使用於人體健康時的預防保健或半健康狀態

一般民眾習慣說的「保健藥品」，我想意思是保養健康用的藥品，但事實上在我國藥品與食品法規中不存在這樣的名稱。因此在此先澄清一些觀念，我國在「藥品」與「食品」的規範是這樣的：藥品分三級：1.處方藥品、2.指示藥品、3.成藥。而食品有分「健康食品」與「食品」二種。藥品、食品、褐藻醣膠健康食品的使用差別是劑量與使用時機的差異。藥品經過純化過程，濃度與劑量都比較高，使用在人體生病時的狀態；食品則為混合物或為劑量濃度較低的成分，使用在健康狀態；健康食品則是以特定加工或處理方法分離或精製某些有效生理活性成分，濃度介於藥品與食品之間，使用於人體健康時的預防保健或半健康狀態。屬於藥品級的藥物，內容物需接受定性定量檢測，每顆的劑量是要接受檢測的，如：善存維他命，目前在臺灣是拿藥品級的證號(指示藥)，因此價格較高，但相對裡面的維他命含量，都必須與它標示的一樣。而食品有分「健康食品」與「食品」二種。依據我國食品衛生法規定義：能提供特殊營養素和具有保健功效的食品才叫健康食品，並要取得「健康食品認證」，目前通過認證的食品只有一百六十多種，未經認證都只是一般「食品」，只能當做一般食品販賣。健康食品可能具有保健用途，也可能有預防功用，但它終究是食品，不能用來治療任何疾病，只能做為預防保健用。健康食品的保健功效，應該是預防性或緩效性的，需長期使用才看得到效果。
　


ω- 3 脂肪酸：ω- 3 脂肪酸嚴格來說並不算是維生素的一種，但因為它對人體的好處不計其數，尤其在對抗老化所帶來的許多負面影響上，可說是居功厥偉，所以也是上了年紀的人不可或缺的元素。例如，它可以幫助降低血壓與壞膽固醇，減少心臟病發的風險。此外，它能維持記憶力與思考力，延緩認知上的退化。想要攝取足夠的ω- 3 脂肪酸，食物中主要來源有魚類、胡桃、亞麻籽、綠葉蔬菜等，而服用補充劑也是一個好方法。一般人建議需要量為500mg，有心臟疾病者為800-1000mg；若是三酸甘油酯過高者，可以提高至2000-4000mg。注意如果有使用抗凝血劑藥物者，必須請教醫師ω- 3 脂肪酸的使用劑量，以免產生副作用。益生菌：益生菌不是維生素或礦物質，但它對40歲以上的婦女來說，具有舉足輕重的重要性。愈來愈多的証據指出益生菌對於維護消化道健康、維持理想體重、降低心臟病、糖尿病、中風等方面有重要貢獻。從乳製品或發酵的豆類製品中可以獲得益生菌，但是補充劑是取得多樣褐藻醣膠最方便的管道。不同的菌種可以帶來不同的益處：有的幫助控制體重，有的可以預防腹潟。值得注意的是，益生菌是一種活菌。食物若經過烹調或加熱，會殺死其中的益生菌。而多方攝取不同菌種的益生菌，才更能廣泛獲取益生菌為身體所帶來的好處。
　


補充褐藻醣膠維生素要有正確觀念，就是先讓身體維持一個基礎量、一個平衡，有特殊需要時，再添加強調功能性的營養補充品。以維生素Ｂ群為例，身體易出現疲勞、精神不濟時再補充，不然補充過多，身體也不會吸收，只是多花錢而已。維生素絕非健康的萬靈丹，營養素需要依照個人的體質適量補充，過量反而有害；尤其像脂溶性的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，食用過量會堆積在體內，造成中毒、損害健康，嚴重時反而提高死亡風險。建議民眾，與其擔心缺乏維生素，還不如多注意日常飲食是否均衡並規則運動！ 現在市面上販售的健康食品大多是複方，民眾食用前最好看一下衛生署建議劑量，以免攝取過量維生素A、D、E、K，恐有中毒的危險。
　
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