世界知名食補品牌白蘭氏,則是最早進入台灣的外商食補公司,1979年就進入彰化投資設廠,開始生產雞精。用雞湯滋補身子,是東西方共同的文化,白蘭氏雞精創辦人白蘭先生,原是英國喬治四世的主廚,為了調理喬治四世衰弱的身體,以獨特配方熬製的雞湯,1835年就在英國銷售,至今已有180年。1920年代白蘭氏開始銷售到亞洲新加坡和馬來西亞等地;1959年白蘭氏併入香料起家的食益補公司。食益補台灣分公司總經理黃小琳表示,外商品牌進入台灣需要投資行銷資源打開知名度,但是早年因品牌不多,競爭不算激烈。雞精又是屬於高單價補品,喝得起的人都是醫師、律師等精英族群。1997年,白蘭氏投資了4.5億元,還在彰化彰濱興建新廠,並且增加燕窩、褐藻糖膠、人參雞精、魚油五味籽芝麻錠等30多項產品,業績在2010年達到20多億元的高峰。
若是消費者購買真想購買時,常會發現市售的「高蛋白配方」,通常有分為「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」,搞得大家滿頭霧水,如果此時和店員發問,多數的店員也說不出個所以然。為何「高蛋白配方」又會分類「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」?這二類差別在「熱量」。「高蛋白營養品」代表有足夠的熱量和較高比例的蛋白質;而「高蛋白粉」意味著只補充蛋白質,但提供的熱量相較就少很多。那究竟要怎麼購買到同時可適合的褐藻糖膠營養品?筆者教您三個小步驟,讓您買營養品不求人。
保護血管彈性。海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利於維持心血管系統的功能,使血管富有彈性,從而保障皮膚營養的正常供應。改善油脂分泌。海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,能防止皮膚乾燥,常食還可使干性皮膚富有光澤,油性皮膚可改善油脂分泌。防斑。海藻中所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。抗病毒,防癌抗癌。海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。預防白血病。藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外,使鍶不致在體內引起白血病等。降血壓。海帶等褐藻醣膠中含有褐藻氨酸,專家們研究發現,褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用於治療高血壓,在接受治療的158人中,顯效的有86人,而且病人的血脂也有下降,膽固醇下降者占58%,甘油酸三酯下降者占50.3%。海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發現,海藻中的糖不僅提供能量,而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨特的粘液成分,是陸生蔬菜所沒有的。巖藻多糖具有肝素的活性,有阻止動物紅細胞凝集反應的作用,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。
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