安全性檢驗、認證：為了確保「營養保健品」的安全性，除了上述談到要使用「好的原料」和「專業製程技術」之外，最後的成品也要經過檢驗，確定不含西藥、重金屬、塑化劑、其他毒素…等，且通過微生物標準，才能吃得安心。若成品有通過國家認證，例如「健康食品」、「SNQ國家品質標章」…等，也能為「營養保健品」加分。2.
有效成份檢驗、清楚標示：為了要確保成品的品質與功效，「有效成分」的檢驗也不能少。值得注意的是，廠商通常會宣稱「OO營養素」含量有多少，但有時候是指「原料」裡面的營養素含量，並不是最後「成品」的含量，所以消費者購買時要張大眼睛仔細看。而優質的廠商也應該要誠實的將成品的營養素含量標示清楚，而不是在行銷上玩文字遊戲誤導消費者。
3.
臨床試驗：由於進行「臨床試驗」需要不少的費用，實際執行上有其困難度，所以大部分廠商都是提供「原料」的「臨床試驗」報告，消費者要看清楚這個「臨床試驗」使用的「原料」劑量是多少？而成品中的這個「原料」含量又是多少？這樣才能知道一天要吃幾顆成品才會達到「褐藻醣膠臨床試驗」的有效劑量。當然，若廠商能清楚標示出成品裡面「原料」的含量更好，就能讓消費者清楚知道自己吃下肚的「營養保健品」是什麼成份。
人們都期望有一種“萬能”食物能夠抵抗所有癌症，但真相是：並沒有！但多食用蔬菜、水果、全穀物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它們的抗癌作用後，不妨有意識的多吃點吧！肥胖會增加11種癌症的患病風險，而全麥食物、褐藻醣膠中含有豐富的膳食纖維，蔬菜、水果卡路里非常低，它們都能通過控制體重實現間接抗癌。1.蘋果：蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。抗癌力一級：大腸直腸癌抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
健康食品管理法自 88 年 8 月 1 日發佈實施以來，各界一直有修法擬推動查驗登記雙軌制之建議，衛生署亦不斷舉行會議進行檢討。終於在2007年 4
月立法院修正通過並於 5 月 17
日總統令發布，正式邁向雙軌查驗登記制度。所謂雙軌查驗登記制度，即保留現行的個案審查制度，同時也開放產品符合衛生署所訂之規格標準之查驗登記方式。因此，只要產品的成分符合所定之規格標準，並經衛生署查驗確認褐藻醣膠，即可核發許可並可依據該項規格標準所訂之功配合新修正之健康食品管理法部分條文，推動健康食品查驗登記雙軌制，因此，衛生署根據修法結果修正「健康食品申請許可辦法」，並已完成修正草案。現規劃的審查程序簡述如下：申請廠商備齊文件→衛生署審查（規格審查）→衛生署評定審查結果（通過、補件或駁回）→通知產品送驗（由衛生署藥物食品檢驗局檢驗確認其成分規格）→核發許可證（符合規格標準者）。由此可知，衛生署已簡化規格標準的審查流程，將來無需檢附產品之安全及功效評估報告，並免送請衛生署健康食品審議委員會進行審查，只要成分規格符合衛生署所定之標準，即可成為健康食品。此舉將42可使更多合法的產品，在科學證據的前提下，成為褐藻醣膠健康食品，藉以良幣逐劣幣，並提供民眾更多健康食品的選擇。
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