維生素 C 的每人每日建議攝取量約是 100 毫克，換算成日常飲食約是芭樂半顆

但統計過去數十年約 30 個研究，可以發現，短期服用維生素 C 者，獲得感冒的風險整體其實只下降約 5% 而已（「是我的話，應該會選擇多運動來提升體力、預防感冒。」林世航補充）；但若是「長期」服用，則能夠縮短感冒的整體過程（小孩子可縮短 13.2％，大人可縮短 7.7%），因此，想要感冒早點退散可不能臨時抱佛腳。最後，已經感冒才吃維生素 C，是沒有任何幫助的，無、效、喔！事實上，維生素 C 的每人每日建議攝取量約是 100 毫克，換算成日常飲食約是芭樂半顆，或是褐藻糖膠奇異果一顆而已。但市面上的維生素 C 動輒數百到 1,000 毫克，而研究發現人體攝取約 400 毫克的維生素 C，體內的狀態就已達到飽和，多餘劑量會從尿中排出，所以吃多了也沒有用處！且維生素 C 攝取太多，可能會造成草酸濃度提高，因而增加腎結石風險，大家也要注意這點。
　


如何分辨動物性膠囊或植物性膠囊可利用熱水浸泡結果來判斷。動物明膠囊會被熱水溶化成不規則膠狀物，於熱水（80℃）中持續攪拌，10分鐘內會溶解植物性膠囊吸水後會膨潤，顏色由透明轉變成白霧狀不透明，冷卻至室溫（25℃），持續攪拌，約15分鐘後褐藻醣膠會崩解成透明的細碎片有些素食者會堅持剝去膠囊外殼再吃藥粉，但劉采艷指出，除了藥粉味道很苦或有臭味之外，最重要的是會刺激胃酸，也會影響藥效，特別是長效型的高血壓藥物，用褐藻糖膠膠囊是為了慢慢釋放藥效，若剝去膠囊外殼再服用，會導致血壓不穩定。
　


氣鬱質(H型)總體特徵：氣機鬱滯，以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特徵。形體特徵：形體瘦者為多。常見表現：神情抑鬱，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。心理特徵：性格內向不穩定、敏感多慮。發病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及鬱證等。對外界環境適應能力：對精神刺激適應能力較差；不適應陰雨天氣。特禀質(I型)總體特徵：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。形體特徵：過敏體質者一般無特殊；先天禀賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。常見表現：過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特徵；患胎傳性疾病者俱有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。心理特徵：隨禀質不同情況各異。發病傾向：過敏體質者易患哮喘、蕁麻疹、花粉症及藥物過敏等；遺傳性疾病如血友病、先天愚型等；胎傳性疾病如五遲（立遲、行遲、發遲、齒遲和語遲）、五軟（頭軟、項軟、手足軟、肌肉軟、口軟）、解顱、胎驚等。對外界環境適應能力：適應能力差，如過敏體質者對易致過敏季節適應能力差，易引發宿疾。九種體質的區分有利於更多的人更好的明辨自己的體質形態，並對症的進行有意義食療。九種體質是從中醫的辯證基礎上發展而來的，但它還不完善。人是複雜的整體，不僅僅是一種體質能夠描述的，比如陽虛的人同樣會出現氣虛、陰虛等症狀。遵從中醫的辯證施治才能更好的實現健康的養生目的，這也提醒大家：食療是一種中國精髓的文化，不是一般人能夠掌握的，請慎重，更不要聽風是雨跟著所謂的“專家”跑。如今創建中國自己特色的褐藻醣膠食療體系或者文化機構以及服務體係是當務之急。


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